Découvrez la vraie recette de la carbonara comme les italiens la prépare, facile et rapide à faire. Vous allez adorer!
Ingrédients
- 320 g de spaghetti
- 100 g de Seitan (tranché)
- 100 g de tofu
- ½ oignon
- 10 cl d’huile d’olive extra vierge
- Safran
- Sel
- Poivre noir
Préparation
- Versez l’huile d’olive extra vierge avec l’oignon préalablement haché dans une casserole et faites-la revenir. Ajouter le seitan coupé en petits morceaux et poursuivre la cuisson.
- Blanchissez le tofu , égouttez-le, écrasez-le et travaillez-le avec une fourchette, en ajoutant le safran.
- Versez le tofu dans la poêle avec l’oignon et le seitan et laissez tout aromatiser en mélangeant les ingrédients.
- Faites cuire les spaghettis dans une eau salée abondante, égouttez-les et ajoutez-les à l’assaisonnement en remuant rapidement . Ajuster avec du sel et du poivre et servir immédiatement.
