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Faire des sushis est un processus compliqué, quel que soit le type de riz que vous utilisez. Voici comment préparer une recette de sushi au riz blanc qui est tout simplement divine.

Faire des sushis, c’est d’abord comprendre les règles sous-entendues de cet art de manger : l’accent n’est pas mis sur la quantité, mais plutôt sur la qualité, et la présentation. Ce n’est pas tant de la cuisine que de la préparation : il faut simplement suivre une série d’étapes et faire des agencements.

Ingrédients

  • 3 feuilles d’algues
  • 2 tasses de riz blanc cuit
  • 1 concombre, tranché et coupé en fines lanières
  • 1 avocat coupé en petits morceaux
  • 1 carotte, tranchée et coupée en fines lanières
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1 théière de sel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

Préparation

  1. Mélanger le riz, le vinaigre de riz et le sucre dans un bol.
  2. Fouettez bien le mélange.
  3. Ajoutez une pincée de sucre et de sel aux lanières de légumes.
  4. Répartir le mélange de riz sur une feuille d’algues.
  5. Faites coucher les légumes sur le dessus proprement.
  6. Commencez doucement à faire rouler les algues du bord afin de préparer un long rouleau.
  7. Couper le rouleau en plus petit morceau en veillant à ce qu’il ne soit pas très fin.
  8. Vous pouvez laisser les sushis reposer pendant un moment.
  9. Servez-le avec n’importe quel type de sauce que vous aimez