Crédit : bon-asavoir

Cette tarte aux pommes de terre est une recette bien gourmande, expresse facile et rapide à réaliser. Vous imaginez ? ça vous parle ? vous salivez ? vos papilles s’excitent ? En tout cas, le résultat m’a beaucoup plus.

Ingrédients

  • 3 pommes de terre
  • 100 ml de purée de tomates
  • 100 g de fromages mixtes (mozzarella, parmesan)
  • 80 g de jambon cuit
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 4-5 feuilles de basilic frais
  • Q.s. de chapelure
  • Q.s. d’huile d’olive
  • Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

  1. Bouillir les pommes de terre dans une grande quantité d’eau salée.
  2. Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter.
  3. Puis, laisser refroidir et les éplucher.
  4. Les couper donc en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
  5. Ensuite, graisser le fond d’un plat à four avec de l’huile. Saupoudrer de chapelure.
  6. Puis, disposer les tranches de pommes de terre en une couche.
  7. Assaisonner avec de la purée de tomates (crue, il n’est pas nécessaire de la cuire).
  8. Ajouter ensuite le sel, l’huile d’olive, le poivre et le basilic haché.
  9. Continuer avec du parmesan, des tranches de jambon cuit et des dés de fromage mixtes.
  10. Poursuivre ainsi jusqu’à ce que tous les ingrédients soient terminés.
  11. Enfin, terminer avec beaucoup de parmesan à la surface.
  12. Cuire à 180° pendant 15-20 minutes, les dernières minutes en utilisant la fonction grill.
  13. La tarte aux pommes de terre au four est prête à être dégusté.