Dans cette recette je vous montre comment réaliser une Tarte Moelleuse au Chocolat et aux Poires, je vous laisse avec les ingrédients et la préparation.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 poires poires fraîches (ou en boîte)
- 150 g de chocolat noir (ou au lait)
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 75 g de beurre (à température ambiante)
- 0.5 c. à café d’ arôme de vanille
- 3 c. à soupe d’ amandes effilées
Préparation
- Épluchez les poires et Coupez les en 4.
- Déposez la pâte feuilletée avec le papier dans un grand moule à tarte (25 cm de diamètre) ,pressez bien la pâte et piquez-y quelques fois avec une fourchette.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie . Laissez légèrement refroidir.
- Cassez 1 œuf dans un récipient et ajoutez-y les 2 autres jaunes d’œufs. Réservez les blancs d’œufs restants.
- Intégrez le sucre aux œufs et fouettez à l’aide d’un mixeur jusqu’à ce que le mélange ait triplé de volume.
- Incorporez alors la vanille et fouettez encore pendant 30 s.
- Incorporez le chocolat et le beurre ramolli, et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Battez les 2 blancs d’œufs en neige et mélangez-les délicatement au mélange. Versez la pâte dans le moule à tarte.
- Disposez les poires au-dessus,et saupoudrez d’amandes effilées.
- Glissez la tarte au four préchauffé à 175 C durant + ou- 35 minutes selon votre four.
Auteur: Cette recette est réalisée par SunshineCooking
