Crédit : delicesdetouslesjours

Envie d’une recette de Dessert facile et rapide ? Découvrez cette recette de Tartelettes au chocolat, une pâte sablée maison, une bonne ganache au chocolat noir.

Ingrédients 

  • Pâte sablée
  • 125 g de beurre mou
  • 60 g de sucre glace
  • 30 g de poudre d’amande
  • 1 bonne pincée de sel
  • 250 g de farine
  • 1 œuf
  • Ganache au chocolat
  • 200 g de chocolat noir
  • 20 centilitres de crème liquide

Préparation

  1. Un pot de lait concentré sucré cuit 45 minutes dans une cocotte-minute fermée.
  2. commencer par préparer la pâte sablée en mélangeant les ingrédients secs puis ajoutez le beurre mou en petits morceaux sabler le tout avec la feuille du robot ajouter l’ œuf pour ramasser la pâte.
  3. Laisser reposer la pâte au frais environ 1h.
  4. Foncez vos moules à tartelettes puis piquez les avec une fourchette et enfournez pour 13 minutes à 180°C.
  5. Casser le chocolat noir dans un saladier versez par-dessus la crème liquide préalablement chauffée bien mélanger le tout jusqu’à ce que vous obteniez un mélange lisse.
  6. Une fois vos tartelettes cuites, déposer une cuillère à café de confiture de lait étalez légèrement avec le dos de la cuillère puis déposez par dessus une cuillère à soupe de ganache au chocolat. Laisser prendre vos tartelettes au frigo.

Auteur: Cette recette est réalisée par Delices de tous les jours