Tartelettes aux légumes et thon garnies à l’aubergine avec une pâte magnifique, vraiment économique et si bonnes. Bonne préparation les amis.
Ingrédients
- Pâte pour une douzaine de tartelettes
- 600 g de Farine
- 2 c s de poudre de lait
- 1 c s de levure boulangère
- 1 c s de sucre
- 2 c s de beurre ramollie 50 g a peu prés
- 1 c c de sel
- 1 c c de levure chimique
- Eau tiède
- Pour la farce
- 2 c s huile d’olive
- 1 oignon
- 2 belles tomates
- 2 poivrons
- 2 gousses d’ail
- 2 aubergines frites ou grillées en rondelles
- Olives noires
- Une boite a thon égoutté
- Épices : cumin , sel , poivre ,origan
- Jaune d’œuf pour badigeonner les tartelettes
- Olives vertes coupées en rondelles pour décorer
- Fromage rouge râpé
Préparation
- Pour la pâte : Mettre la farine sur un plan de travail ajouter le sucre, le sel, le lait en poudre, les levures, mélanger le tout et puis ramasser la pâte avec l’eau.
- Pétrir la pâte, avant la fin du pétrissage ajouter le beurre mou et continuer de pétrir, couvrir et laisser doubler de volume.
- Pour le reste de la préparation suivre la photo de la recette. Bonne réalisation.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sally
