Une recette simple fait maison de dessert qui vous permettra de réaliser un délicieux tiramisu sans œufs, une recette pour en réussir une à coup sûr.
Ingrédients
- 20 biscuits à la cuillère
- 250 g de mascarpone
- 25 cl de crème fleurette 30%mg
- 4 c. à soupe de sucre glace
- 20cl de café
- 1 c. à s de cacao
Préparation
- Versez le mascarpone et le sucre et la crème liquide dans un saladier a l’aide d’un batteur Fouettez jusqu’à obtention une crème bien ferme.
- Versez le café froid dans une assiette creuse. Recouvrez un plat de papier sulfurisé. Trempez successivement la moitié des biscuits à la cuillère dans le café froid, puis déposez-les dans le plat côte à côte.
- Recouvrez les biscuits cuillers avec la moitié de la préparation au mascarpone. Trempez à nouveau le restant de biscuits à la cuillère dans le café froid, puis placez-les, toujours bien à plat et côte à côte, sur le dessus. Recouvrez avec le restant de préparation au mascarpone, puis lissez bien la surface avec une spatule.
- Recouvrez le plat de film alimentaire, puis placez le tiramisu au frais pendant 1 a 2 h minimum. Au moment de servir, sortez le tiramisu du frais. Retirez le film alimentaire et saupoudrez la surface de cacao en poudre. Dégustez bien frais.
Auteur : Cette recette est réalisée par Cuisine de Chez Moi
