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La tortilla farcie aux œufs est un dîner simple et rapide à préparer en seulement 5 minutes. Elle est composée d’une tortilla moelleuse garnie d’œufs brouillés, de légumes frais et de fromage, pour un repas équilibré et savoureux.

Ingrédients

  • 2 tortillas à la farine
  • 3 oeufs
  • Cheddar râpé
  • Le sel
  • Poivre noir
  • Paprika
  • Persil
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Le beurre

Préparation

  1. Badigeonnez d’huile une poêle à frire. Déposez dessus une tortilla de farine, puis 3 œufs et battez-les. Ajouter le fromage râpé, le poivre, le paprika, le sel, le persil et bien mélanger. Placer une autre tortilla dessus et laisser cuire en couvrant la poêle.
  2. Étalez un peu de beurre sur la tortilla et recouvrez-la à nouveau.
  3. Retournez l’omelette de tortillas et étalez un peu plus de beurre. Couvrir et laisser cuire.