La tortilla farcie aux œufs est un dîner simple et rapide à préparer en seulement 5 minutes. Elle est composée d’une tortilla moelleuse garnie d’œufs brouillés, de légumes frais et de fromage, pour un repas équilibré et savoureux.
Ingrédients
- 2 tortillas à la farine
- 3 oeufs
- Cheddar râpé
- Le sel
- Poivre noir
- Paprika
- Persil
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le beurre
Préparation
- Badigeonnez d’huile une poêle à frire. Déposez dessus une tortilla de farine, puis 3 œufs et battez-les. Ajouter le fromage râpé, le poivre, le paprika, le sel, le persil et bien mélanger. Placer une autre tortilla dessus et laisser cuire en couvrant la poêle.
- Étalez un peu de beurre sur la tortilla et recouvrez-la à nouveau.
- Retournez l’omelette de tortillas et étalez un peu plus de beurre. Couvrir et laisser cuire.