Transformer un pain rassis en pain frais : c’est possible ! Il existe aussi de nombreuses recettes anti-gaspi à base de pain sec. Adieu la baguette dure comme de la pierre, bonjour la chapelure, les croutons et le pain perdu.
Comment recycler son pain rassis ? En faisant des toasts à tartiner, par exemple. Pour accompagner un excellent tartare, une sauce guacamole ou un plat de viande. Et pourquoi ne pas concocter de délicieux toasts au fromage?
Ingrédients
- 1 oignon finement haché
- 1 œuf
- Du poivron séché
- Un yaourt blanc
- 200 g de fromage râpé
Préparation
- Fusionnez tous les ingrédients ensemble et étalez ce mélange sur les tranches de pain durci.
- Faites cuire dans un four préchauffé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant environ 10 minutes.
- Il est préférable de surveiller le four jusqu’à l’obtention d’une croûte brun clair.
