Des petites douceurs à base de dattes, truffes aux dattes et graines de sésames ou noisettes, elles sont parfaites, énergiques, et bonnes.
Ingrédients
- 400 g de dattes
- 50 g de beurre
- 1 cac de cannelle moulu
- 1 cac de clous de girofles moulus
- 50 g de graines de sésames moulus
- 50 g de poudre de noisettes
- 200 g de chocolat noir
- 2 cas de crème fraîche
- Des graines de sésames pour l’enrobage
- Des noisettes entières
- Du cacao pour l’enrobage
Préparation
- Dénoyautez les dattes. Faites-les cuire à la vapeur.
- Mixez les dattes tant qu’ils sont encore chauds avec le beurre.Ajoutez la cannelle et les clous de girofles.
- Divisez la quantité sur deux. Pour la première partie ajoutez les graines de sésames moulus, bien mélanger puis formez des boules.
- Pour la seconde partie ajoutez la poudre de noisette, formez des boules en prenant soin d’incorporer dans chaque boulette une noisette entière.
- Faites fondre le chocolat avec la crème au bain marie.
- Trempez toutes les boulettes dans le chocolat fondu.
- Enrobez la première partie de sésames et la seconde partie de cacao.
Auteur: Cette recette est réalisée par MarieDjiness
