Cake aux Fruits Confits et Raisins Secs

Un magnifique cake aux fruits confits et raisins secs, vraiment le meilleur des cakes surtout le lendemain.

Ingrédients

• 4 œufs
• 1 cc de Vanille
• 120 g de sucre cristallisé
• 150 gr de beurre
• 100 g fruits confits une petite poignée de raisins secs
• 1p de levure chimique et 300 g de farine tamisée
  

Préparation

1. Battre le beurre mou , la vanille et le sucre.
2. Rajouter les œufs un par un puis la levure chimique et la farine tamisée et battre le tout.
3. Ajouter les raisins secs et les fruits confits en mélangeant.
4. Beurrer un moule a cake et verser la préparation cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 45 min Avec un pinceau badigeonner le cake une fois sortis du four avec un peu de gelée, nappage ou même confiture pour avoir de la brillance.
   

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally