Recette de financiers abricots et groseilles, le résultat est délicieux car j’ai obtenu un financier léger et au bon goût fruité.
Ingrédients
- 2 blancs d’œufs
- 50 g de poudre d’amande
- 70 g de sucre glace
- 30 g de farine
- 60 g de beurre fondu
- Un peu d’arôme vanille
- 4 abricots coupés en dés
- Des groseilles
Préparation
- Préchauffé votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger les blancs d’œufs avec le sucre glace.
- Verser le beurre et mélanger.
- Ajouter la poudre d’amande, la farine ainsi que l’arôme vanille et mélanger.
- Ajouter les dés d’abricots et mélanger.
- Verser votre préparation dans des moules (préalablement beurré si nécessaire) et enfourner pendant 12 minutes à 180°C. (la pointe d’un cure-dent doit ressortir sèche autrement poursuivre la cuisson)
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Bonne dégustation.
Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh