Découvrez le recette de foie en sauce (kebda mchermla) simple et efficace ! très bon plat, un goût qui ne peut surprendre qu’agréablement.
Ingrédients
- 500 g de foie d’agneau
- 1/2 c.à.c de poivre rouge
- 3 gousses d’ail
- 1 piment rouge
- 4 c.à.s d’huile
- 1 c.à.s de vinaigre
- 1 c.à.c de poivre noir
- 1/2 c.à.c de poivre rouge
- 1 c.à.c de carvi
- Sel
Préparation
- Dans un mortier, préparer la dersa en écrasant l’ail avec le piment, le sel et lesépices.
- Dans une poêle, mettre le foie coupé en petits morceaux et la dersa.
- Ajouter l’huile et faire revenir.
- Couvrir d’un demi-verre d’eau et laisser mijoter. Une fois cuit, arroser de vinaigre et éteindre. Servir chaud.
Bonne préparation.