Une recette italienne surprenante et délicieuse qui surprendra vos convives, des boulettes de riz à la mozzarella tout chauds, c’est vraiment délicieux.
Ingrédients
- 300g Riz rond
- 100g Mozzarella 100g
- 4 c.à soupe Huile d’olive
- 1l Bouillon de poulet
- 2 Echalotes
- 100g Chapelure
Préparation
- Epluchez et hachez les échalotes. Préparez le bouillon.
- Dans une sauteuse huilée, faites revenir les échalotes puis, ajoutez le riz. Laissez cuire 3 minutes en remuant.
- Incorporez le bouillon en plusieurs fois. Attendez chaque fois que tout le liquide s’évapore pour en ajouter.
- Formez 12 boules, enfoncez un morceau de mozzarella dans chacune puis, roulez-les dans la chapelure.
- Préchauffez votre four à 180°C. Placez les boules sur une plaque couverte de papier cuisson huilé puis, enfournez 20 minutes. Dégustez !
