La recette burger fait maison avec des mini batbouts est très facile à faire, une idée toute simple et très gourmande. Bonne dégustation les amis.

Ingrédients

  • 240 g de farine
  • 60 g de semoule fine
  • 1 sachet de levure boulangère
  • Environ 20 cl d’eau tiède (sa dépend de la farine et de la semoule)
  • 1/2 c a café de sel

Préparation

  1. J’ai utiliser ma MAP pour aller plus vite g mis la farine, semoule et sel, mélanger le tout ensuite y ajouter la levure qe vous aurez dilué dans de l’eau tiède prélevé dans les 20 cl mettre programme pâte seul et laisser pétrir en ajoutant doucement l’eau petit a petit jusqu’a avoir une pâte qui forme une boule et qui se détache des parois!!!
  2. Attention il ne faut pas quel soit collante sinon rectifier en saupoudrant de farine tout doucement pétrir le tout 20 min environ ( si vous avez un pétrin c encore mieux) au bout des 20 minute étaler la pâte sur un plan fariné ni trop fine ni trop épaisse , prendre un cercle ou un verre et former des rond dans la pâté.
  3. Déposer délicatement les rond de pâte découpé sur un linge propre et fariner couvrir et laisser reposer 30 minutes au bout de ce temps de pose faire chauffer une poêle anti adhésive sans matière grasse!! et faite cuire vos batbouts sur les 2 face jusqu’à la coloration voulu.
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  4. Laisser refroidir faire une incision et les farcir avec la sauce et la farce de votre choix moi j’ai fais façon hamburger /thon/saumon.
  5. J’ai doublée les mesures pour en avoir autant.

Auteur: Cette recette est réalisée par Saloua