Voila un mixe de petits cakes sucrés et salés avec différents goûts pour le goûter ou le petit déjeuner.
Ingrédients
- Pour 4 mini cakes salés
- 150 g de farine
- 75 g de beurre ramolli
- 10 cl de lait
- 1 œuf
- 1 c à c de levure chimique
- 1 tomate séchée
- Du parmesan
- Des olives
- Des feuilles de roquettes
- Du gruyère
- Des herbes de Provence
- Pour 4 mini cakes sucrés
- 150 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre
- 1 œuf
- 2 c à s de lait
- 1 c à c de levure chimique
- 1 c à c de poudre d’amande + quelques amandes effilées
- 1 c à c de chocolat en poudre non sucré
- 1 c à c de pépites de chocolat
- 1 c à c et demi de pâte de pralin
Préparation
Pour les cakes salés
- Pâte à cake salé
- Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le beurre.
- Ajouter le lait et mélanger.
- Verser la farine progressivement avec la levure chimique et bien mélanger afin d’avoir une pâte lisse.
- Saler, poivrer.
- Prélever 2 c à s de pâte que vous allez mettre dans un bol et ajouter la tomate séchée ainsi que le parmesan.
- Mélanger et reverser dans un moule que vous allez placer au réfrigérateur.
- Continuer ainsi de suite à prélever 2 c à s de pâte que vous allez mélanger avec :
- Des olives + des herbes de Provence
- Des feuilles de roquettes + du parmesan
- Du gruyère
Et placer les moules au réfrigérateur.
Pour les cakes sucrés
- Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
- Ajouter le beurre ainsi que le lait et mélanger.
- Verser progressivement la farine avec la levure chimique et mélanger afin d’avoir une pâte bien lisse.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Prélever 2 c à s de pâte que vous allez mettre dans un bol et ajouter la poudre d’amande.
- Mélanger, reverser dans un moule, décorer avec les amandes effilées et placer au réfrigérateur.
- Continuer ainsi de suite à prélever 2 c à s de pâte que vous allez mélanger avec :
- Le chocolat en poudre non sucré
- Les pépites de chocolat
- 1 c à c de pâte de pralin et étaler sur la surface 1/2 c à c de pâte à pralin
Et placer les moules au réfrigérateur.
Sortir tous les moules du réfrigérateur et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
Voilà, votre mixe de petits cakes sucrés et salés est prêt.
Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh