Voila un mixe de petits cakes sucrés et salés avec différents goûts pour le goûter ou le petit déjeuner.

Ingrédients

  • Pour 4 mini cakes salés
  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre ramolli
  • 10 cl de lait
  • 1 œuf
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 tomate séchée
  • Du parmesan
  • Des olives
  • Des feuilles de roquettes
  • Du gruyère
  • Des herbes de Provence
  • Pour 4 mini cakes sucrés
  • 150 g de farine
  • 125 g de sucre en poudre
  • 75 g de beurre
  • 1 œuf
  • 2 c à s de lait
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 c à c de poudre d’amande + quelques amandes effilées
  • 1 c à c de chocolat en poudre non sucré
  • 1 c à c de pépites de chocolat
  • 1 c à c et demi de pâte de pralin

Préparation

Pour les cakes salés

  1. Pâte à cake salé
  2. Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le beurre.
  3. Ajouter le lait et mélanger.
  4. Verser la farine progressivement avec la levure chimique et bien mélanger afin d’avoir une pâte lisse.
  5. Saler, poivrer.
  6. Prélever 2 c à s de pâte que vous allez mettre dans un bol et ajouter la tomate séchée ainsi que le parmesan.
  7. Mélanger et reverser dans un moule que vous allez placer au réfrigérateur.
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  8. Continuer ainsi de suite à prélever 2 c à s de pâte que vous allez mélanger avec :
  • Des olives + des herbes de Provence
  • Des feuilles de roquettes + du parmesan
  • Du gruyère

Et placer les moules au réfrigérateur.

Pour les cakes sucrés

  1. Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
  2. Ajouter le beurre ainsi que le lait et mélanger.
  3. Verser progressivement la farine avec la levure chimique et mélanger afin d’avoir une pâte bien lisse.
  4. Préchauffer votre four à 180°C.
  5. Prélever 2 c à s de pâte que vous allez mettre dans un bol et ajouter la poudre d’amande.
  6. Mélanger, reverser dans un moule, décorer avec les amandes effilées et placer au réfrigérateur.
  7. Continuer ainsi de suite à prélever 2 c à s de pâte que vous allez mélanger avec :
  • Le chocolat en poudre non sucré
  • Les pépites de chocolat
  • 1 c à c de pâte de pralin et étaler sur la surface 1/2 c à c de pâte à pralin

Et placer les moules au réfrigérateur.
Sortir tous les moules du réfrigérateur et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
Voilà, votre mixe de petits cakes sucrés et salés est prêt.

Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh