<

recommendation

Articles Similaires

Cheesecake Léger au Citron

Le cheesecake léger au citron est un dessert léger et rafraîchissant pour les journées chaudes avec un goût délicatement acide et une texture onctueuse.

Ingrédients

  • jus et zeste de 1 citron jaune bio
  • 300 g de fromage blanc 0%
  • 2 œufs
  • 2 cuillère à soupe d’édulcorant
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation

  1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel.
  3. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec l’édulcorant et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
  4. Fouettez le fromage blanc et incorporez-le au mélange œufs et édulcorant.
  5. Ajoutez ensuite la maïzena, le jus et zeste de citron et mélangez bien.
  6. Incorporez délicatement les blancs en neige et mélangez à l’aide d’une spatule.
  7. Versez dans un moule de 15 cm recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 25 minutes.