Réussissez votre pâte à choux avec cette recette facile et inratable, Ils sont vraiment délicieux ces petits choux. L’extérieur est bien croustillant et l’intérieur hyper moelleux.
Ingrédients
- 1/2 tasse (un bâton) de beurre
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de farine
- 4 œufs
- 2 paquets de pouding instantané à la vanille
- 1 1/3 tasse de lait froid
- 8 onces de crème sure
- Sucre en poudre
Préparation
- Préchauffer le four à 375 degrés f
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter l’eau.
- À feu doux, incorporer la farine et mélanger. Chauffer pendant 1 minute.
- Retirer du feu et laisser refroidir pendant quelques minutes.
- Incorporer les oeufs, un à la fois et à l’aide d’un batteur électrique, fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- À la cuillère, déposer des boules de pâte une plaque à biscuits non graissée.
- Cuire au four pendant 25 minutes, laisser refroidir.
- Pour le remplissage : Dans un bol, mélanger le pouding instantané avec le lait.
- Ajouter la crème sure jusqu’à consistance épaisse.
- Transférer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Couper les choux à la crème en deux.
- Remplir avec le mélange de pouding refroidi.
- Saupoudrer de sucre en poudre.
