La compotée de banane est une recette délicieuse et simple à réaliser qui consiste à faire cuire des bananes dans un sirop sucré jusqu’à ce qu’elles soient tendres et fondantes. C’est une excellente façon d’utiliser des bananes qui commencent à être trop mûres pour être consommées telles quelles. Cette compotée peut être servie chaude ou froide et peut être utilisée de différentes manières, comme garniture pour des crêpes, des gaufres ou des pancakes, ou encore comme topping pour du yaourt ou de la crème glacée. Elle peut également être utilisée comme base pour des desserts, comme des tartes, des gâteaux ou des muffins.
Ingrédients
- 5 bananes
- 1 c. à thé de cannelle
Préparation
- Préparer et cuire les bananes : Épluchez les bananes. Coupez-les en rondelles. 2. Versez un fond d’eau dans une casserole. Ajoutez les rondelles de banane. Saupoudrez de cannelle. Laissez cuire à feu doux 30 min en remuant régulièrement.
- Mixer et servir : À cuisson, mixez les bananes. Laissez refroidir avant de déguster.
- Astuces : Vous pouvez réaliser cette compote avec des pommes ou des poires ou un mix de ces 3 fruits : pomme-banane-poire.
