Un indispensable de la pâtisserie : pour beaucoup de tartes et desserts, cette recette facile et rapide, légère, onctueuse et délicieuse.
Ingrédients
- 190 g de beurre mou
- 115 g de sucre en poudre
- 2 œufs
Préparation
- Coupez le beurre en dés puis travaillez-le jusqu’à ce que votre beurre ressemble à une pommade.
- Mélangez les œufs avec le sucre dans une casserole au bain-marie.
- Retirez du bain marie et continuez à mélanger hors du feu jusqu’à ce que le mélange refroidisse.
- Incorporez progressivement le beurre mou.
- Mélangez bien avec le batteur.
- Aromatisez comme vous le souhaitez.
