L’entremets pâte à choux est un dessert populaire de la cuisine française, souvent servi lors d’occasions spéciales et de célébrations. Il demande de la technique et de la précision pour sa réalisation, mais le résultat est une pâtisserie belle et délicieuse qui est sûre d’impressionner tous les convives.
Ingrédients
Battre:
- 200 gr de farine
- 200 ml d’eau
- 70 gr de beurre
- 8 gr de sucre
- 4 œufs
- 300 ml de crème fouettée
- 300 gr de chocolat au lait à fondre
Préparation
- Dans une casserole, mélanger l’eau avec le sucre et le beurre, puis ajouter la farine.
- Remuer jusqu’à ce que la pâte se détache du moule.
- Ajoutez ensuite les œufs. Mettez la pâte dans une poche à douille et façonnez vos entremets sur du papier sulfurisé. Cuire au four à 356°F pendant 15/20 minutes.
- Fouetter la crème et garnir, puis les tremper dans le chocolat fondu.
