Recette de financiers abricots et groseilles, le résultat est délicieux car j’ai obtenu un financier léger et au bon goût fruité.

Ingrédients

  • 2 blancs d’œufs
  • 50 g de poudre d’amande
  • 70 g de sucre glace
  • 30 g de farine
  • 60 g de beurre fondu
  • Un peu d’arôme vanille
  • 4 abricots coupés en dés
  • Des groseilles

Préparation

  1. Préchauffé votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger les blancs d’œufs avec le sucre glace.
  3. Verser le beurre et mélanger.
  4. Ajouter la poudre d’amande, la farine ainsi que l’arôme vanille et mélanger.
  5. Ajouter les dés d’abricots et mélanger.
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  6. Verser votre préparation dans des moules (préalablement beurré si nécessaire) et enfourner pendant 12 minutes à 180°C. (la pointe d’un cure-dent doit ressortir sèche autrement poursuivre la cuisson)
  7. Laisser refroidir avant de démouler.
  8. Bonne dégustation.

Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh