Une idée toute simple et très gourmande. cette délicieuse recette de Galettes de Pommes de Terre plaira surement à votre petite famille.

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 1 bonne c à soupe de persil et coriandre
  • 1 petite c à c de cumin, 1 c à café de piment doux
  • Sel
  • 1 oeuf et farine

Préparation

  1. Faites cuire les pommes pendant 30 minutes dans l’eau.
  2. Épluchez les pommes de terres cuites et les écraser à la fourchette
  3. Ajoutez, persil et coriandre haché finement, le cumin, le piment et le sel.
  4. Mettez une poêle à chauffer avec un peu de beurre coupé avec de l’huile de tournesol pour que le beurre ne brûle pas.
  5. Faites plusieurs boulettes du mélange, les aplatir légèrement avec les paumes de la main, les tremper dans l’œuf puis dans la farine.
  6. Laisser cuire les galettes de chaque côtés jusqu’ à ce qu’elles soient bien dorées.
  7. Servir chaud avec une salade ou froid.

Bonne préparation.