Un gâteau amande sans beurre avec du lait d’amande bio très moelleux et pas sec du tout.
Ingrédients
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 200 ml de lait d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- Pour la décoration
- 1 c à s de lait d’amande
- du sucre glace
- des amandes effilées
Préparation
- Prélever 1 cuillère à soupe de lait d’amande dans vos 200 ml et la réserver.
- Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre.
- Verser le lait d’amande et mélanger.
- Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger.
- Verser votre préparation dans un moule chemisé d’une feuille de papier cuisson, parsemer d’amandes effilées et enfourner à 180°C pendant 25 minutes. (dans un four préalablement préchauffé)
- Laisser refroidir avant de démouler sur un plat de présentation.
Pour le glaçage
- Mélanger la cuillère à soupe de lait d’amande avec du sucre glace jusqu’à obtenir une crème épaisse mais qui reste coulante.
- Verser sur votre gâteau et laisser figer.
Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh
