Découvrez la recette de gâteau au chocolat et noix de coco râpé, c’est économique, fondant et super bon, bonne préparation.
Ingrédients
- Pour le gâteau
- 2 tasses de farine de blé (280 g)
- 1 tasse de sucre (200 g)
- 1 tasse de lait (240 millilitres)
- 1 tasse de chocolat en poudre
- ½ tasse de beurre doux
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure en poudre (poudre à cuisiner)
- Pour le remplissage
- 1 boîte de lait condensé
- 100 g de coco râpé (1 tasse)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Pour la couverture
- ½ bidon de crème de lait
- 200 grammes de chocolat demi-doux
- Des étincelles de chocolat ou de coco râpé
Préparation
- Pour commencer à préparer la pâte du gâteau, sépare les claires des bourgeons des œufs et, avec l’aide de baguettes électriques, battez les claires sur le point de neige. Réservez.
- Dans un autre récipient, mettez le beurre, le sucre et les bourgeons d’œufs et battez avec le mixeur ou baguettes pendant 2-3 minutes, jusqu’à obtenir une crème homogène et sans grumeaux. C ‘ est l’une des astuces pour que le gâteau au chocolat soit bien moelleux : introduire assez d’air dans la pâte.
- Tamisez la farine et le cacao dans un bol. Ajoute le mélange précédent, en l’alternant au lait, tandis que tu battes avec des baguettes manuelles en faisant des mouvements immersifs ou une spatule.
- Enfin, ajoute les smoothies claires à la masse du prestige et à la poussière à cuisiner. Continuez à mélanger avec une spatule ou des baguettes manuelles en effectuant des mouvements doux, car la masse ne doit pas perdre de volume ni d’air.
- Avec la pâte prête c’est l’heure de faire la cuisine ! Verse la pâte dans un moulage précédemment graissé, de préférence rond et d’environ 20 cm de diamètre. Cuire le gâteau au chocolat avec le four préchauffé à 180°C pendant 45-50 minutes.
- Astuce : Cuire chaud en bas les 30 premières minutes pour éviter qu’il ne soit cru à l’intérieur, et chaud en haut et en bas pour le reste du temps.
- Pendant que le gâteau est cuisiné, prépare le remplissage de coco et de lait condensé. Pour cela, introduisez tous les ingrédients dans un pot et chauffez à feu moyen, en retirant constamment, jusqu’à ce qu’il commence à bouillir. À ce stade, éteins le feu et laisse-le refroidir.
- Astuce : Ne vous inquiétez pas si la crème semble trop douce, elle durcira légèrement quand elle refroidit.
- Si tu veux, prépare aussi la couverture chocolat pour décorer le gâteau prestige. Pour le faire, mettez la crème lait et le chocolat piqué dans une assiette résistant à la chaleur et fond dans le micro-ondes à intervalles de 30 secondes à puissance maximale. De cette façon, après les 30 premières secondes, retirez, retirez et, si nécessaire, réchauffe 30. autres, vous pouvez également faire cette étape aux toilettes Maria.
- Quand le gâteau est fait, sors-le du four, laisse-le refroidir, démouler et placer-le sur une grille. Une fois qu’il fait froid, coupe-le en deux pour le remplir. T ‘ as presque fini ton gâteau au chocolat et noix de coco râpé !
- Remplissez le gâteau au chocolat en prolongeant la moitié du remplissage, placez le couvercle du gâteau et couvre la surface avec le restant de coco. Si le haut est irrégulier et que tu veux que ton gâteau au chocolat soit parfait, tu peux toujours le couper pour égaler.
- Astuce : Si la crème de coco est trop dense, ajoutez du lait et du mélange.
- Pour terminer le gâteau presitgio, décorez avec la sauce au chocolat. Réservez le gâteau au chocolat moelleux et noix de coco râpé dans le frigo pendant une heure ou jusqu’à ce que vous serviez.
