Le gâteau au yaourt tellement délicieux sans beurre facile à préparer est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter de toute la famille, une recette indémodable, super moelleux, économique, tellement simple et tellement bon!
Ingrédients
- 3 œufs
- 125 g de yaourt blanc naturel
- 200 g farine
- 50 g de maïzena
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g d’huile
- Q.s. de sucre glace
Préparation
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Mettre dans un bol les blancs d’œufs, fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes et garder les de côté.
- Placer les jaunes et le sucre dans un autre bol et battre à l’aide d’un batteur jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux. Ajouter le yaourt et l’huile. Remuer le mélange pendant quelques minutes.
- Ajouter petit à petit la farine tamisée et la maïzena en mélangeant bien afin qu’il n’y ait pas de grumeaux.
- Ensuite, ajouter le sachet de levure chimique tamisée et mélanger à nouveau la pâte à gâteau molle avec le yaourt.
- Enfin, combiner les blancs d’œufs battus en neige, en remuant lentement de bas en haut pour ne pas démanteler la préparation du gâteau.
- Prendre un moule avec du papier sulfurisé ou beurré, verser le mélange pour le gâteau en égalisant bien la surface. Cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.
- Essayer le test du bâtonnet, s’il en ressort propre, pour savoir si le gâteau est cuit. Laisser refroidir complètement.
- Mettre le gâteau sur une assiette et pour finir, décorer le avec de la sucre glace. Servir le gâteau au yaourt tellement délicieux !
