Découvrez la recette du gâteau aux pommes caramélisées, la pâte est moelleuse et fondante à la fois et puis ce goût de caramel sur les pommes : un vrai délice !
Ingrédients
- 5 pommes
- 200 g de farine
- 180 g de sucre
- 200 g de beurre salé fondu
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Vanille ou autre parfum
- 20 morceaux de sucre pour le caramel
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez le moule à manqué.
- Faites un caramel avec les morceaux de sucre et un peu d’eau dans une casserole jusqu’à qu’il soit brun mais pas trop, ensuite étalez-le dans le moule. Ajoutez les pommes coupées en lamelles.
- Mélangez dans l’ordre suivant : le sucre et les œufs un à un jusqu’à que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine tamisée et la levure tout en remuant. Incorporez le beurre fondu et enfin la vanille. Mélangez.
- Versez le tout sur les pommes. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.
- Au terme de la cuisson, démoulez directement sur une assiette.
