Un gâteau aux courgettes léger et riche en saveurs, parfait pour l’apéritif ou en guise d’entrée, une recette très rapide à réaliser en 5 minutes.
Ingrédients
- 500 g de courgettes
- 100 g de skyr 0%
- 2 œufs
- 60 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g de parmesan râpé
- Sel, poivre
Préparation
- Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles fines.
- Dans un bol battez les œufs avec le skyr puis salez et poivrez.
- Ajoutez la farine, la levure et le parmesan puis mélangez bien.
- Ajoutez les rondelles de courgettes puis mélangez le tout.
- Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez à 180°C pendant 35 minutes.