Les gaufres de Cyril Lignac sont des gaufres légères et croustillantes, préparées avec de la levure fraîche, de la farine, du sucre, du lait et des oeufs, et parfumées à la vanille. Elles sont idéales pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 40 g de sucre
- 2 oeufs
- 50 cl de lait
- 100 g de beurre fondu (50 g sont suffisants d’après les commentaires)
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélangez la farine, la levure et le sucre, puis Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.
- Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
- Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
- Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min
- Conseil : vous pouvez laisser reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire.
