Aujourd’hui, je vous présente une recette réconfortante et savoureuse : le gratin de légumes. Cette préparation est idéale pour les soirées d’hiver, où l’on recherche des plats chauds et réconfortants. Cette recette est facile à préparer et ne nécessite que peu d’ingrédients. Vous pouvez la personnaliser en fonction des légumes de saison et des fromages que vous avez sous la main. Alors, suivez-moi pour découvrir comment préparer ce délicieux gratin de légumes à la maison !
Ingrédients
- 2 à 3 courgettes (suivant grosseur)
- 1 kg de pommes de terre
- 5 tomates
- 30 cl de crème
- 2 œufs
- 100 g d’emmental ou comté râpé
- 1 c à c d’origan
- 2 g d’ail
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Préparation
- Laver les légumes et les couper en tranches fines. Mélanger l’ail haché, l’origan avec la crème, les œufs et l’emmental. Saler et poivrer.
- Ranger dans un plat huilé une rangée de légumes, saler, poivrer et mettre un peu de mélange crème . Recommencer jusqu’à épuisement. Verser le reste de crème et mettre au four 1h 15mn à 180°.
- 20 mn avant la fin de cuisson saupoudrer de parmesan râpé et continuer la cuisson.
