Dans cette recette je vous montre comment réaliser la Harira Marocaine. Une soupe vitaminée et pleine de saveurs. si délicieuse et si facile à préparer, je vous laisse la découvrir vous même.

1Ingrédients

  • 200 g de viande de mouton ou de bœuf ou abats de poulet
  • 1 bol de pois chiches trempés
  • 100 g de lentilles
  • 1 coulis de tomates
  • 1 bouquet de persil
  • 1 bouquet de coriandre
  • 2 branches de céleri
  • 1 oignon. Une petite boite de concentré de tomate
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de safran
  • 1 grand verre de farine
  • 1 noix de beurre ou 1 c.à.c de smen
  • 60 g de cheveux d’anges
  • 1 œuf.
  • Sel, poivre
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