Des magdalenas ou petites madeleines Espagnoles moelleuses et parfumées grâce à la présence d’huile d’olive et au zeste de citron.
Ingrédients
- Pour 12 magdalenas
- 2 œufs
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- Le zeste d’un citron non traité
- 10 cl d’huile d’olive du Midi de la France Goût subtil
- 10 cl de lait
Préparation
- Préchauffez le four à 180°.
- Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez l’huile d’olive Goût subtil, le lait.
- Incorporez progressivement la farine et la levure, sans oublier le zeste de citron.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier.
- Saupoudrez légèrement de sucre. Faites cuire environ 20 minutes.
Auteur: Cette recette est réalisée par jackiecuisine