Voilà mes mhanchétes farcies de viande hachée, poivrons et fromage.

Ingrédients

  • Pâte : 
  • 600 g de Farine
  • 2 c s de poudre de lait
  • 1/2 cas de levure boulangère
  • 1 c s de sucre
  • 2 c s de beurre ramollie 50 g a peu prés ou (50 ml d’huile)
  • 1 c c de sel
  • 1 c c de levure chimique
  • Eau tiède ou du lait si vous manquez de lait en poudre.
  • Pour la farce : 
  • 250 g viande hachée
  • 2 poivrons
  • 1 demi oignon
  • Persil
  • Fromage râpé au choix

Préparation

  1. Mettre la farine sur un plan de travail ajouter le sucre, le sel, le lait en poudre, les levures, mélanger le tout et puis ramasser la pâte avec l’eau .
  2. Pétrir la pâte, avant la fin du pétrissage ajouter le beurre mou et continuer de pétrir ,couvrir et laisser reposer 15 mn .
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  3. Former des boules, aplatir avec de l’huile, faire un boudin de farce dedans puis rouler.
  4. Former la m7ancha, mettre directement sur un moule ou sur du papier cuisson. Badigeonner a l’oeuf, garnir de sésames puis mettre immédiatement au four préchauffé a 180 °
  5. Faire revenir une moitié d’oignon émincé dns 2 c s d’huile, ajouter la viande hachée, saler, poivrer.
  6. Dès qu’elle change de couleur ajouter les poivrons coupés en dés.
  7. Ajouter une gousse d’ail râpée, un petit morceau de beurre, des épices pour grillades, et enfin persil.
  8. Je vous souhaite une très bne soirée !

Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée