Une recette simple préparée par Sally, accessible à tous. Des minis quiches salés à trois farces : Viande, poulet, épinard poulet.

Ingrédients

  • Ma Pâte à quiche de dernière minute pour 6 minis quiches
  • Un œuf
  • 50 ml d’huile
  • 50 ml de lait
  • 1 c s sucre
  • 1/2 c de sel
  • Herbes de Provence
  • 1 c c de levure chimique
  • Pour l’appareil a quiche
  • 3 œufs
  • 180 g de crème fraîche ou fromage régime
  • Sel, poivre
  • Herbes de Provence, si vs avez un peu de sauce vous pouvez mettre 2 ou 3 c s
  • Pour la farce (Les ingrédients sont cités dans la préparation de la farce)

Préparation

  1. Mélanger le tout (Ingrédients de la pâte) et ramasser avec la farine, laisser reposer 10 min, c’est prêt a être étalé.

Pour la farce

  1. Viande : Faire revenir la viande hachée dans un peu de beurre et un oignon émincé, saler, poivrer, laisser cuire ajouter a la fin une noix de beurre, l’origan et une gousse d’ail râpée et du persil hors feux.
    Remplir a moitié les moules a quiches, garnir de fromage, puis remplir le reste de notre appareil a quiche. Garnir de champignons coupés.
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  2. Poulet : Cuire un blanc de poulet, l’émietter une fois cuits, le fr revenir dn un peu de beurre, sel, poivre, ajouter des épices spcl poulet sinon un peu de romarin.
    Ajouter 2 c s de la sauce de préparation et persil et tasser dans les moules a quiches, garnir d’olives vertes et fromage fondu. Avant de lui rajouter un peu de notre appareil puis fromage râpé.
  3. Poulet Épinard : Même chose sauf rajouter aussi un peu d’épinards, mais pas le romarin puis remplir les moules a quiches.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally