Crédit : oukht_bakeryy

Voici une recette du gâteau au chocolat, hyper délicieux et aérien, moelleux à souhait avec une texture un peu humide….

Ingrédients

  • 180 g de chocolat noir
  • 180 g de beurre
  • 180 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 6 œufs
  • Chocolat fondu pour faire le coulis de la déco

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie, ou à défaut dans une casserole sur feu doux.
  3. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux puis incorporer la farine et la levure en pluie.
  4. Ajouter ensuite le mélange chocolat et beurre.
  5. Monter les blancs en neige et les incorporer en plusieurs fois à la préparation, en mélangeant délicatement avec une spatule pour ne pas les casser.
    .adsbygoogle || []).push({});
  6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
  7. Enfourner 40 minutes. Laisser refroidir puis démouler.
  8. Mettre du chocolat fondu pour la décoration, j ai aussi saupoudré de noix de coco.

Auteur: Cette recette est réalisée par Oukht Bakeryy