Les Moulins Frits sont une délicieuse recette italienne de pâte frite, également connue sous le nom de « cenci » ou « chiacchiere ». Leur texture aérée et leur douceur en font un incontournable de la cuisine italienne traditionnelle.
Ingrédients
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Pain plat ou tortillas
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⅔ tasse (150 g) de mayonnaise
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6 tranches de fromage
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10 tranches de boeuf
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2 oeufs
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Huile végétale
Préparation
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Étendre uniformément une mince couche de mayonnaise sur chaque tortilla de farine.
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Placer les tranches de viande et de fromage sur le dessus pour couvrir.
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Rouler chaque tortilla fermement et couper en quartiers.
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Tremper chaque rouleau individuel dans les œufs battus et les faire frire dans l’huile préchauffée des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés (environ 6-8 minutes).
