Votre huile de friture sent mauvais ? C’est vrai qu’elle s’abîme vite au bout de quelques utilisations. Le problème c’est qu’elle donne un autre goût aux aliments et empeste la maison. Et les odeurs de friture, c’est tenace. Heureusement, il existe une super astuce pour pouvoir utiliser l’huile de friture plus longtemps. Et sans odeurs !
Ingrédients
- Votre huile de friture
- L’appareil ou la friteuse utilisés pour la cuisson
- Un œuf
- Une cuillère ou un autre ustensile pour mélanger l’huile sans risque de fonte
Instructions
- Faites chauffer votre appareil ou votre friteuse avec l’huile à l’intérieur.
- Pendant ce temps, séparez le blanc du jaune d’œuf.
- Lorsque l’huile est bien chaude, versez-y le blanc d’œuf.
- Laissez-le cuire et mélangez l’œuf dans l’huile pendant quelques instants. Dans l’huile, toutes les miettes et autres saletés vont s’y accrocher, permettant de gagner en propreté.
- Lorsque votre huile de friture semble plus propre, vous pouvez retirer l’œuf et l’utiliser pour préparer ce que vous vouliez cuisiner.
