Bonjour, voilà La préparation du pain à la semoule, moelleuse et légèrement croustillante,
Ingrédients
- 350 g de farine
- 200 g de semouline
- 1 cs de sucre
- 1/2 cs de sel
- 1 cs de levure boulangère
- 30 ml d’huile
- 355 ml de lait et eau tiède.
Préparation
- Commencer à mettre tout les produits sec dans la cuve du pétrin ,rajouté l’huile , puis le liquide tts doucement .
- Il faut rajouté le mélange eau et lait petit a petit .bien pétrir.
- Pesé dès patons de 70 g
- Bouler et passé a la semoule moyenne en les abaissant tts en gardant la forme ronde.
- Laisser reposer et fermenté 30 mn puis enfourner dans un four déjà préchauffé à200 dg pendant 15 à 20 mn.
Auteur: Cette recette est réalisée par Saveur Méditerranéenne