Bonjour, voilà La préparation du pain à la semoule, moelleuse et légèrement croustillante,

Ingrédients

  • 350 g de farine
  • 200 g de semouline
  • 1 cs de sucre
  • 1/2 cs de sel
  • 1 cs de levure boulangère
  • 30 ml d’huile
  • 355 ml de lait et eau tiède.

Préparation

  1. Commencer à mettre tout les produits sec dans la cuve du pétrin ,rajouté l’huile , puis le liquide tts doucement .
  2. Il faut rajouté le mélange eau et lait petit a petit .bien pétrir.
  3. Pesé dès patons de 70 g
  4. Bouler et passé a la semoule moyenne en les abaissant tts en gardant la forme ronde.
  5. Laisser reposer et fermenté 30 mn puis enfourner dans un four déjà préchauffé à200 dg pendant 15 à 20 mn.

Auteur: Cette recette est réalisée par Saveur Méditerranéenne

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