Un pain complet au vrai sens du mot pain d’orge moyen très traditionnel qui fait toujours plaisir aux grands et aux petits gourmets.
Ingrédients et Préparation
- Pour 250 g d’orge moyen
- Se prépare sur deux temps
- La veille bouillir un litre d’eau et le verser sur l.orge moyen il faut qu’il soit émergé d’eau a un doigt .
- Le lendemain matin ajouter les ingrédients suivants :
- 100g de son de blé (facultatif pour ramasser )
- 1càc de sel
- 50ml d’huile dolive (3cas)
- 1cas de graines de carvi (karwiya 7ab)
- 1càs de graines de lin
- 1cas de graines danis
- 1cas de graines de sésames
- Des raisins secs trempés au préalable en un peu d’eau chaude. (Facultatif)
- Mélanger le tout puis mettre dans un plateau huilé ,
- Tracer les galettes avant cuisson
- Cuire à 200* jusqu’à dorure.
Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée
