La recette des palmiers feuilletés maison très faciles terriblement régressive, découvrez comment réussir ces biscuits avec notre astuce de cuisine.
Ingrédients
Préparation
- Déroulez la pâte feuilletée, puis parsemez de cassonade sur le dessus, appuyez légèrement avec vos mains pour faire adhérer les grains de sucre.
- Retournez la pâte et recommencez la même opération.
- Roulez la pâte feuilletée d’un côté jusqu’au milieu puis roulez de l’autre côté vers le centre, vous devez obtenir 2 boudins de pâte qui se rejoignent et se touchent au centre.
- Découpez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Pensez à les espacer un peu les uns des autres.
- Mettre au four pour 20 min à 190°C.
- Retournez vos palmiers à mi-cuisson pour qu’ils soient bien dorés des 2 côtés.
