Les Pâtes Maison aux Jaunes d’Œufs sont une recette artisanale qui apporte une texture délicieusement veloutée aux pâtes fraîches. La pâte est préparée avec des jaunes d’œufs, de la farine et une pincée de sel, puis étalée et découpée en différentes formes avant d’être cuite pour une expérience de pâtes authentiques et savoureuses.
Ingrédients
- 7 jaunes
- Sel
- 200 g (1,6 tasse) de farine (tout usage)
Préparation
- Ajouter le sel à la farine, mélanger. Versez la farine sur la table, faites un cercle de farine avec un trou au milieu. Verser les jaunes et pétrir la pâte.
- Envelopper la pâte dans du papier aluminium et laisser reposer 40 minutes.
- Étalez le gâteau, roulez le rouleau et coupez les pâtes.
