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Les Petits Pois à La Française sont un plat d’accompagnement classique de la cuisine française. C’est une recette simple mais délicieuse qui met en valeur les saveurs naturelles des petits pois frais. Les Petits Pois à La Française sont généralement servis comme accompagnement pour les viandes, les poissons ou les volailles grillées, mais ils peuvent également être servis en plat principal végétarien.

Ingrédients

  • 600 g de petits pois surgelés
  • 2 oignons blancs
  • 2 cœurs de sucrine ou laitue
  • 1 feuille de laurier
  • 1 bouillon de volaille (facultatif)
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faire dorer les oignons coupés émincés grossièrement 5 mn. Ajouter les cœurs de salade.
  2. Puis les pois, le bouillon de volaille, sel et poivre et mettre de l’eau juste à niveau, couvrir.
  3. Cuire 30mn environ à feu doux.