Ce plat coloré et savoureux est facile à préparer et convient parfaitement comme accompagnement pour une variété de plats, que ce soit pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 750 gr de petits pois surgelés
- 1 petit oignon
- 2 tomates
- 1 cs d’huile d’olive
- sel, poivre
- persil
Préparation
- Emincer l’oignon.
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir l’oignon.
- Ajouter les petits pois (non décongelés), les tomates coupées en quartiers, le sel et le poivre.
- Mélanger le tout, ajouter un fond d’eau, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.
- Si nécessaire rajouter un peu d’eau.
- En fin de cuisson verser le tout dans le plat de service et disperser du persil ciselé sur votre plat.
