Une recette facile que vous pouvez servir telle quelle en entrée ou en plat principal, un plat très rapide qui va vous ravir !
Ingrédients
- 4 œufs entiers
- 4 tomates bien mûres
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Poivre
- Sel
Préparation
- Couper les tomates en petits morceaux.
- Chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Mettre les morceaux de tomates dans la poêle et faire fondre de sorte à obtenir un coulis de tomates fraîches en gardant quelques morceaux.
- Une fois le coulis obtenu, assaisonner et rajouter les herbes de Provence.
- Enfin, casser les œufs en œufs au plat et faire cuire à convenance.
