Les Pommes de Terre Accordéon sont une version amusante et délicieuse de pommes de terre rôties. Elles sont coupées en accordéon et cuites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Parfaites comme accompagnement pour un repas ou comme collation.
Ingrédients
- 6 pommes de terre moyennes
- 30 ml (2 cuillères à soupe) d’huile d’olive
- 1 g (1 c. à thé) de romarin
- 1 g (1 c. à thé) de thym
- 4 gousses d’ail
- 50 ml (3 cuillères à soupe) d’huile d’olive
- 4 tranches de fromage, coupées en carrés
- Sel au goût
- Poivre à goûter
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C/360°F.
- Placez une pomme de terre sur une planche à découper et placez les ustensiles de cuisine des deux côtés de la pomme de terre. Avec un couteau bien aiguisé, faites des coupes verticales profondes, mais sans couper complètement la pomme de terre.
- Placer les pommes de terre avec le côté coupé vers le haut dans le plat de cuisson.
- Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec un peu de sel, arroser les pommes de terre et cuire au four pendant 25 minutes.
- Placer les gousses d’ail sur la planche à découper, ajouter le romarin et le thym, et hacher très bien le tout. Placer ce mélange dans un petit bol, ajouter 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger.
- Badigeonner les pommes de terre avec ce mélange et insérer les carrés de fromage dans les coupes de pommes de terre.
Cuire encore 20 minutes.
