Si vous suivez le programme Weight Watchers et que vous cherchez une recette de purée de pommes de terre légère mais délicieuse, cette version est parfaite pour vous. Avec ses ingrédients simples et son absence de matières grasses ajoutées, cette purée vous permettra de vous régaler tout en restant fidèle à votre plan alimentaire. Voici comment la préparer :
Ingrédients
- 800g de pommes de terre
- 200ml de lait écrémé
- Sel et poivre noir moulu
- Une pincée de muscade râpée
- Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préparation des Pommes de Terre : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme. Rincez-les à l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon.
- Cuisson des Pommes de Terre : Placez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d’eau froide. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et faciles à piquer avec une fourchette.
- Préparation de la Purée : Égouttez les pommes de terre cuites et placez-les dans un grand bol. À l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette, écrasez les pommes de terre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporation du Lait : Chauffez le lait écrémé dans une casserole ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant. Versez le lait chaud sur les pommes de terre écrasées en plusieurs fois, en mélangeant bien après chaque ajout, jusqu’à obtenir la consistance désirée. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir moulu et une pincée de muscade râpée selon votre goût.
- Service : Transférez la purée de pommes de terre dans un plat de service chaud. Garnissez éventuellement de persil frais haché pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Pour une version encore plus légère, vous pouvez utiliser du lait écrémé sans lactose ou du lait d’amande non sucré à la place du lait écrémé.
- Ajoutez une gousse d’ail écrasée ou une cuillère à café de moutarde de Dijon à la purée pour plus de saveur sans ajouter de points WW supplémentaires.
- Pour une touche supplémentaire de gourmandise, ajoutez une cuillère à soupe de fromage frais à la purée.
Cette recette de purée de pommes de terre maison légère est parfaite pour les membres Weight Watchers qui veulent se faire plaisir tout en respectant leur plan alimentaire. Avec sa texture crémeuse et sa saveur délicieuse, elle est idéale pour accompagner une grande variété de plats. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous tout en restant sur la bonne voie vers vos objectifs de bien-être !
