Vous adorez la Quiche Lorraine mais vous cherchez une version plus légère et adaptée à votre programme Weight Watchers? Nous avons la solution parfaite pour vous! Découvrez notre recette de Moelleux façon Quiche Lorraine, spécialement conçue pour satisfaire vos papilles sans compromettre vos objectifs de perte de poids.
Ingrédients
- 200g de de dinde allégés Halal
- 150g de farine complète
- 3 œufs
- 150ml de lait écrémé
- 100g de fromage râpé allégé (de préférence du gruyère ou de l’emmental)
- 1 oignon, finement émincé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre, au goût
- Quelques brins de ciboulette, finement ciselés (facultatif)
Préparation
- Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les lardons de dinde jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé dans une cuillère à café d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre. Retirez-le de la poêle et réservez.
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait écrémé jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la farine complète et la levure chimique tamisées, puis incorporez le fromage râpé allégé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Vaporisez légèrement un moule à cake ou un moule à gratin d’un spray antiadhésif. Versez la moitié de l’appareil à quiche dans le moule préparé. Répartissez ensuite les lardons de dinde et l’oignon sur le dessus. Versez le reste de l’appareil à quiche par-dessus.
- Enfournez le moelleux façon Quiche Weight Watchers dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement le moelleux façon Quiche avant de le démouler et de le couper en tranches. Saupoudrez éventuellement de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur. Servez chaud ou à température ambiante, accompagné d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Avec notre recette de Moelleux façon Quiche Lorraine Version Weight Watchers, vous pourrez savourer tout le plaisir de ce plat traditionnel sans vous soucier des calories excessives. C’est une option délicieuse et satisfaisante pour votre repas, tout en restant fidèle à votre plan de perte de poids.
