Les ghoribas sont de délicieuses gourmandises marocaines à déguster sans pitié ! essayez cette réussite recette, simple et facile.
Ingrédients
- 100 gr de noix de coco (en sachet dans le commerce)
- 125 gr sucre semoule
- 250 gr de semoule fine (ou très fine)
- Zeste de citron
- 1/2 sachet de levure
- 2 œufs
- 6 cl d’huile végétale
- Sucre glace (pour fin de la recette)
Préparation
- Mettez les deux œufs, mélangez avec le sucre puis ajoutez le zeste de citron (liquide ou peau d’un citron).
- Quand tout est mélangé ajoutez l’huile, remuez à nouveau.
- Ajoutez la semoule et la noix de coco (pour savoir si la pâte se décolle du cul de poule le mieux est de mélanger avec les mains).
- Quand la pâte est prête, faites des petites boules de pâte et passez la dans le sucre glace (qu’elle soit bien recouverte car les biscuits s’ouvrent à la cuisson).
- Placez les sur une plaque avec du papier sulfurisé, et laissez durant 10 à 15 minutes à 180° (à surveiller il ne faut pas qu’ils brillent trop car ils risquent de trop durcir une fois sorti du four, bien les espacer sur la plaque car ils s’étalent un peu à la cuisson).
- Une fois sorti ils sont prêts !
- Ils peuvent se conserver environ une semaine dans une boite fermé.
