Avec peu d’ingrédients essayez cette simple recette de boule de coco, moelleux, sucré une vraie gourmandise à découvrir de toute urgence !

Ingrédients

  • Noix de coco râpée : 125 g
  • Sucre semoule : 125 g
  • Œuf : 1
  • Jaune d’œuf : 1
  • Crème fraîche liquide : 1 cuillère à soupe
  • Arôme de noix de coco : 2 cuillères à soupe

Préparation

  1. Déposer dans un bol la noix de coco râpée, le sucre, l’œuf entier, le jaune et la cuillère de crème fraîche. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une homogénéité parfaite et ajouter l’arôme de noix de coco.
  2. Former des boules de 9 cm de diamètre environ, les poser sur une plaque anti-adhérente et cuire 10 minutes à 180°.
  3. Astuce : Pour mouler facilement les boules de coco, utiliser une cuillère à glace de petite taille trempée au préalable dans l’eau. Le démoulage sera ainsi facilité.