Recette Brik au Poulet et Fromage

Brik au poulet et fromage, il peut être servie en entrée mais aussi en plat que vous pourrez accompagner d’une belle salade verte.

Ingrédients

  • Restes de poulet cuit ou rôti
  • 1 œuf par personne
  • Mélange de persil et coriandre ciselés
  • Carrés de fromage à tartiner
  • Oignons longs émincés finement
  • Sel, poivre piment de cayenne
  • 2 Feuilles de diouls par personne

Préparation

  1. Chauffez à petit feu une poêle avec 4 cas d’huile de tournesol
  2. Déposez 2 feuilles de diouls sur une assiette plate, dresser au milieu une couche d’oignons ciselés et tout autour les lamelles de poulet puis pardessus les lamelles de fromage.
  3. Déposer ensuite au centre un œuf, salez, poivrez, parsemez un peu de piment de cayenne (au choix).
  4. Plier les feuilles de diouls en 4 de façon à former un carré.
  5. Déposer délicatement sur la poêle et frire les deux faces jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  6. Laisser égoutter ou sécher avec du sopalin. Servir avec un velouté de légumes et une salade.

Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68